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使用小型腐竹机告别“毒”腐竹!

文章来源:www.qfxinfeng.com

发布时间:2016-10-11 17:22:52

在市面上购买的腐竹很有可能加过吊白块,这种添加剂能在一定的程度上改善产品的口感,但是对于我们的身体是大大不利的,那么对于一些喜爱腐竹的人群应该怎么办呢?大家可以购买小型腐竹机,这种设备的产量较小适合家用,大家想吃腐竹的时候就不用冒着风险在外面购买了。


吊白块又称“雕白块”,可以使腐竹等食品的外观和口感得到改善等作用,原本是染色技术上使用的工业化学品,用于食品加工具有漂白、提高食品弹性及产量的作用。一些生产厂家就利用这个特点,在加工腐竹过程中加入这一化学物质以增加成品产出率,提高产量。吊白块是国家明令禁止的非法添加剂,对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大。吊白块经过加热后,会分解出剧毒的致癌物质,如甲醛!误食后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难,并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害,严重的还会导致癌变和畸形病变。


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不好的腐竹大豆含量少,油脂自然较少。出现暗黄色的腐竹有可能是生产过程中卫生条件差所致,空气污染等因素也会导致大豆变质,所以闻起来味道臭。一种用硫磺熏蒸过以及“吊白块”漂白过的腐竹,颜色发白,闻起来有一股焦煳味。而添加了硼砂和“吊白块”的腐竹有毒,不能食用。


黑作坊里生产的腐竹没有按照相关的食品安全规定生产,添加剂都是工人随意使用。还有一些是不允许添加的漂白剂、复方增稠稳定剂、一点灵豆制品消泡剂等化学原料。这些都对人体健康有害无益。一些不法分子为使腐竹看起来卖相更好,吃起来韧性十足,在生产时非法添加国家明令禁止的硼砂、“吊白块”,制成对身体有害的腐竹流入市场。也有用淀粉和盐的可能。


硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性很大,它的转化物--硼酸在人体内有积存性。硼砂对人体健康的危害性很大,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道酶的作用。人体若摄入过多的硼,会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至引发多脏器的蓄积性中毒。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

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