
联系我们

咨询热线:
13287270158
曲阜鑫丰食品机械有限公司
联系人:李经理
电话:0537-4926688
网址:www.qfxinfeng.com
地址:曲阜市书院工业园
使用小型腐竹机告别“毒腐竹”!
文章来源:www.qfxinfeng.com
发布时间: 2019-12-30 11:34:05
色泽黄白、油光透亮的腐竹,蛋白质等多种营养物质含量丰富。用传统工艺制作腐竹很不容易。制作腐竹需要精选上好黄豆,经过去皮、浸泡、研磨、甩浆、蒸煮、过滤、提取等工艺,费时、费力、消耗大量原料后获得的熟浆,还要经过高温加热,最后从熟浆中飘起的一层“油膜”中提取、晾晒,才能得到美味的腐竹。
而那些黑作坊生产的所谓腐竹,为改善口感、增加亮泽度,或者为了增加腐竹的韧性、脆度、保水性及保存期,起到防腐和“打扮卖相”作用,上餐桌后有“久煮不糊”的“特异功能”,竟然大肆添加硼砂、乌洛托品以及“吊白块”等化学添加剂。那么,这些添加剂对人体有哪些害处呢?为何腐竹中要添加这些成分?
【点击最受用户欢迎】:腐竹加工生产线
添加剂 |
简介 |
添加目的 |
害处 |
吊白块 |
甲醛合次硫酸氢钠的俗称,是一种工业漂白剂、还原剂 |
改善产品的外观和口感,使其变白、变韧、爽滑、不易煮烂 |
强致癌物质,对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大。人体食用后会对机体的某些酶系统有损害,从而造成中毒者肺、肝、肾系统的损害。并且人体摄入纯吊白块10克就会中毒致死,也可导致癌变和畸形病变 |
硼砂 |
硼酸钠的俗称,我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等,就是用其制成。 |
让产品更有韧性、有嚼劲 |
毒性较高,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道中酶的作用,会引发多脏器的蓄积性中毒。成人中毒剂量为1-3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2-3克 |
乌洛托品溶液 |
甲醛与氨的化合物,俗称六亚甲基四胺。一般用于治疗皮肤病。将其用于食品加工,同样可能产生毒害。 |
防腐保鲜 |
可形成大量甲醛。引起胃肠不适、恶心、呕吐等胃肠道症状,严重时可致肾和膀胱损害。 |
二氧化硫 |
制作硫酸,对食品有漂白和防腐作用 |
防腐、使产品外观光亮、洁白 |
必须严格按照国家有关范围和标准使用,过量的二氧化硫残留,会导致食用者咽喉疼痛、胃部不适等不良反应。有时,还会引起头痛,对肝脏也有一定的损害。 |
甲醛 |
亦称蚁醛,是最简单的醛类,水溶液称为福尔马林。主要用于塑料工业、医药、染料、食品业等。 |
防腐、使腐竹颜色更黄亮 |
会刺激人的呼吸道、眼睛、胃肠道,使人头晕、头疼、视线模糊、咳嗽、呼吸困难、胃肠道有烧灼感、呕吐等。严重时可诱发鼻咽癌等癌症。 |
据相关人员介绍,这些毒腐竹一般都由黑窝点和黑作坊制造,常“隐身”于荒僻乡村,而几乎每个乡镇都有规模不等的加工点,大的每天可以生产200斤,小的也在60斤左右。然后主要通过农贸批发市场转销给零售摊贩,再进入各个店面和普通家庭。为保持隐蔽性,整个销售过程中从产到销都是熟人熟路,陌生人很难介入。陌生人即便以购买者的身份去打听情况,如果没有熟人介绍,不良商贩们也不会进行售卖。
- 选购腐竹机一头雾水,挑选技巧送给您! 2020-12-11
- 腐竹机在存放期间,这些事项要留意! 2020-12-05
- 初次使用腐竹机,需要做好哪些准备事项? 2020-11-30
- 正确操作设备,减少腐竹机零件发生变形! 2020-11-25
- 这五种现象,表明你的腐竹机已经出现腐蚀问题了! 2020-11-20
- 如何严防腐竹机细菌滋生?这样清洗就可以 2020-11-14
- 这样做,想不提升腐竹机生产效率都难! 2020-11-07
- 腐竹机轴承故障如何检修?方法如下 2020-11-05