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小型腐竹机的内部结构大揭秘

文章来源:www.qfxinfeng.com

发布时间:2016-11-21 11:20:01

要想用好小型腐竹机,您首先问问自己对设备是不是做到完全的了解了呢?其实,大家在购买腐竹加工设备时可能更多的是关注它的效能和价格了吧。要是把一台没有组合的设备放到您面前,您一定不知道要如何组装吧。接下来,就请跟随小编一起来看看腐竹机的内部结构是什么样的吧!


腐竹加工设备的内部构造:设备是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。

在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。

四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点。

用小型腐竹机生产腐竹时所经过的流程与一般的手工作业也没什么不同,一般都是经过10个流程,但是用这种设备生产腐竹的时间明显更快,效率也更高效,所以许多的生产厂家都开始使用腐竹机来生产腐竹。


小型腐竹机的内部结构大揭秘

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制作方法:

1.选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。

2.泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡

3.磨浆甩浆:用石磨或钢磨磨浆均可,磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4.煮浆滤浆:浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。

5.提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜。


今天的内容就先为大家介绍到这里了,希望您能有所收获!如果您想购买腐竹加工设备,欢迎来我公司洽谈业务!

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