全自动腐竹机厂家为您讲述腐竹的挑选方法

腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。正是由于越来越多的人开始选择购买这种营养价值丰富且美味的食品，所以制作它的厂家也开始慢慢多了起来，这其中最离不开的就是全自动腐竹机的存在，我们作为专业的全自动腐竹机生产厂家，今天为大家带来关于腐竹的相关知识介绍。

腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。腐竹营养分析：

1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；

2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病；

3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；

4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

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很多人在选购辅助的时候不知道怎么挑选好的腐竹，下面我们专业的腐竹厂家来教大家通过外观和气味进行辨别，帮助大家选购腐竹。

通过外观辨别当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。良质腐竹——为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。次质腐竹——呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。

通过气味辨别当我们进行腐竹气味辨别时，取样品腐竹直接嗅其气味。良质腐竹——具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。

腐竹这种豆制品，可以搭配各类食材做出各种菜品和汤品，着实是一种较为不错的食材，至于怎样才能做出好吃美味的腐竹，这就要您继续关注我们的网站了，我们后续还会发布一些相关的文章。