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全自动腐竹机厂家为您讲述腐竹的挑选方法
文章来源:www.qfxinfeng.com
发布时间: 2019-12-30 11:16:34
腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。腐竹营养分析:
1、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病;
3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;
4、还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
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很多人在选购辅助的时候不知道怎么挑选好的腐竹,下面我们专业的腐竹厂家来教大家通过外观和气味进行辨别,帮助大家选购腐竹。
通过外观辨别当我们进行腐竹外观辨别时,取样品腐竹直接观察,然后折断再仔细观察。良质腐竹——为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。次质腐竹——呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。
通过气味辨别当我们进行腐竹气味辨别时,取样品腐竹直接嗅其气味。良质腐竹——具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
腐竹这种豆制品,可以搭配各类食材做出各种菜品和汤品,着实是一种较为不错的食材,至于怎样才能做出好吃美味的腐竹,这就要您继续关注我们的网站了,我们后续还会发布一些相关的文章。
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