小型腐竹机帮您生产营养腐竹！

腐竹的根本先容腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆乳外貌凝集的薄膜，可鲜吃或晒干后吃腐竹(3张)，是东亚地域常见的食品格料。腐竹是中国人很喜好的一种传统食品，具有浓厚的豆香味，同时另有着其他豆成品所不具备的奇特口感。豆腐皮一词最早出如今李时珍《本草大纲》中，李时珍说，将豆乳加热时，外貌出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。从营养的角度来说，腐竹也有着另外豆成品无法代替的特别长处，能量配比平衡和一样通常的豆成品相比，腐竹的营养素密度更高。

腐竹的成果与作用：

1.防备心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除失附在血管壁上的胆固醇，防备血管硬化，防备心血管疾病，掩护心脏。

2.促进生长发育

防备因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.防备老年痴呆

腐竹具有精良的健脑作用，它能防备老年痴呆症的产生。这是由于，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食品的2~5倍，而谷氨酸在大脑运动中起偏紧张作用。

腐竹的营养代价：

1.腐竹中含有富厚卵白质，营养代价较高。

2.腐竹中谷氨酸含量较高，具有精良的健脑作用，能防备老年痴呆症的产生。

3.腐竹中含有的磷脂还能低落血液中胆固醇的含量，到达防治高脂血症、动脉硬化的结果。

4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。

5.腐竹含有多种矿物，增补钙质，防备因缺钙导致的骨质疏松，增长骨骼发育浓缩了黄豆中的英华，是豆成品中的营养冠军。

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