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小型腐竹机分享吃腐竹有什么好处?
文章来源:www.qfxinfeng.com
发布时间: 2019-12-30 8:43:03
腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝聚的薄膜,可鲜吃或晾干后吃腐竹(3张),是东亚区域多见的食物材料。腐竹是中国人很喜欢的一种传统食物,具有浓郁的豆香味,一同还有着其他豆制品所不具备的一起口感。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,单调后即得豆腐皮。从营养的角度来说,腐竹也有着其他豆制品无法代替的格外利益,能量配比均衡和一般的豆制品对比,腐竹的营养素密度更高。
一、腐竹的成效与作用:
1.防止心血管疾病
腐竹中富含的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,防止心血管疾病,保护心脏。
2.推进生长发育
防止因缺钙导致的骨质疏松,推进骨骼发育,对小儿、白叟的骨骼生长极为有利。
3.防止老年痴呆
腐竹具有出色的健脑作用,它能防止老年痴呆症的发生。这是由于,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着主要作用。
二、腐竹的营养价值:
1.腐竹中富含丰厚蛋白质,营养价值较高。
2.腐竹中谷氨酸含量较高,具有出色的健脑作用,能防止老年痴呆症的发生。
3.腐竹中富含的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,抵达防治高脂血症、动脉硬化的作用。
4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。
5.腐竹富含多种矿藏,弥补钙质,防止因缺钙致使的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。
小型腐竹机是加工生产腐竹的常用设备,所以充分了解腐竹的功效,也希望大家能够喜爱腐竹!
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