想延长腐竹机使用寿命？维护工作必不可少

我们都知道，腐竹机是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。机械结构是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。大家在使用该生产加工设备时，有没有注重设备的保养维护呢？如果大家还不知道应该如何进行维护，可以接着往下看一看，希望对大家有所帮助。

水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理，且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。

整齐：工具、工件、附件放置整齐；安全防护装置齐全；线路管道完整。

清沽：腐竹机内外清洁；各滑动面及丝杠、齿轮、齿条等无油污、无碰伤；各部位不漏油、不漏水、不漏气、不漏电；切屑垃圾清扫干净。

润滑：按时加油换油，油质符合要求；油壶、油枪、油杯、油毡、油线清洁齐全，油标明亮，油路畅通。

安全：实行定人定机和交接班制度；熟悉腐竹机结构和遵守操作规程，合理使用腐竹机、精心维护腐竹机、防止发生事故。

腐竹机维护工作，按时间可分为日常维护和定期维护；按维修方式可分为一般维护、区域维护和重点腐竹机维护。

维护工作内容大致包括；查看、检查、调整、润滑、拆洗和修换等项现场管理维护工作。

腐竹机的区域维护是企业按照生产区域腐竹机拥有量或腐竹机类型划分成若干区域，维修工人有明确分工并与操作工人密切配合，负责督促、指导所辖区域内的腐竹机操作者正确操作、合理使用、精心维护腐竹机。【具体可参考《腐竹机工作原理解析，原来它是这样加工腐竹的！》的相关内容】

以上就是今天为大家介绍的有关于腐竹机的保养维护工作应该如何进行操作，想必大家再仔细阅读后都会有所收获，如果大家觉得还有相关问题想要了解，可以在线咨询我们的客服或者及时关注我们的文章分享更新，期待大家的阅读与反馈。