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腐竹机是如何运作的?看完你就知道了

文章来源:www.qfxinfeng.com

发布时间: 2020-7-22 10:03:47

腐竹机生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。结构较简单,劳动强度低、豆浆不焦化、腐竹质量好,操作简单,加热均匀,产量较大。接下来就为大家详细介绍一下腐竹机的工作原理,感兴趣的朋友们可以接着往下看看。

 

腐竹机是根据大豆蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械


腐竹机是根据大豆蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。

腐竹机的机械结构腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理,且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。

腐竹机的分类:专用节能循环腐竹机设备结构稍复杂、单个锅来计算投资稍多、耗燃料少、烧煤时火苗的上部不但对夹层锅底部进行加热,而且还对锅底辅助吸热装置的循环水管进行加热 使水变成热水和蒸汽,通过不锈钢管流到或喷到低温区,而低温区的水则流回辅助吸热装置的循环水管里加热,使夹层里的水达到循环、快速均匀。在有效的煤碳火焰范围内加热面积约为普通夹层锅的3—4倍。【具体可参考《原来腐竹机还分单双层?速来了解!》的相关内容】

 

以上就是今天为大家分享介绍的有关于腐竹机设备的工作原理的全部内容了,现在大家是否已经对以上问题有了比较全面的认识与了解了呢?如果以上分享对大家有所帮助的话,欢迎大家关注我们的文章更新分享,方便大家及时获取更多相关知识。


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